Entre Rennes et Le Mans
Cuisine de terroir, en Mayenne
Entre Rennes et Le Mans
Offrir un bon cadeau pour l’Hôtel Ermitage, c’est bien plus qu’un simple présent : c’est une véritable invitation à la gastronomie, la détente et à l’évasion en Mayenne....
Hôtel***avec piscine en Mayenne
L’esprit d’une maison de famille en Mayenne
Nos Chambres
L’esprit d’une maison de famille en Mayenne
L'Hôtel L'Ermitage, situé à Saulges, "Petite citée de caractère", entre Rennes et Le Mans, proche de Brûlon, offre un cadre paisible dans un parc verdoyant. Il propose 32 chambres élégantes et confortables, réparties sur deux étages, avec vues sur la terrasse, le jardin ou le village. L'hôtel dispose de chambres « privilège » et « confort » adaptées à différents types de séjours, y compris des chambres familiales.
2 chambres privilège PMR en RDC
Animaux bienvenus: supplément de 5 € / jour
La Table de l'Ermitage
Une belle cuisine de terroir à Saulges
Le restaurant de l'Ermitage, en Mayenne, proche de Meslay du Maine, propose une cuisine raffinée de terroir dans un cadre élégant. Dirigée par la cheffe Fanny Béron, qui met à profit son expérience acquise dans des maisons renommées, la cuisine prosposée est gastronomique, de saison et met en valeur les produits locaux. Le restaurant offre une formule « bistrot » le midi du mardi au vendredi et des menus plus élaborés pour le déjeuner et le dîner. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou un événement spécial, il est recommandé de réserver votre table.
restaurant, bar et terrasse accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Nos services & équipements
Parking privé et fermé
Piscine extérieure - exclusivement réservé aux clients de l'hotel
Le Bistrot de l'Ermitage
Wifi gratuit & illimité
Terrain de pétanque
Table de ping-pong
Parc privé d’un hectare
Terrasse fleurie
Animaux bienvenus (supplément de 5€/jour)
Restauration de qualité d’inspiration régionale
etablissement accessible
Séminaires & Salles en Mayenne
Au calme dans un écrin de verdure à Saulges
L'Hôtel L'Ermitage propose un cadre calme et verdoyant pour organiser vos événements professionnels. Idéalement situé entre la Bretagne, les Pays-de-Loire et la Normandie, l'hôtel offre trois salles de séminaires équipées de matériel moderne (vidéoprojecteur, Wi-Fi) et un restaurant servant une cuisine régionale. Facilement accessible en voiture avec un parking privé, l'hôtel est parfait pour des séminaires, journées d’étude ou réunions, avec la possibilité d'intégrer des activités de loisirs à proximité.
Saulges en Mayenne
Nos
éco-gestes
Efficacité
énergétique
Protection
de l'eau
Réduction
du gaspillage
Approvisionnement
Durable
Accessibilité
Fermetures hebdomadaire du restaurant et du Bar
jusqu'au 16 octobre 2026: fermé le dimanche et lundi midi
du 17 octobre 2026 au 3 mai 2027: fermé le samedi, le dimanche et le lundi midi
réservation possible pour groupe à l'hôtel ou au restaurant le samedi
ouvert dimanche de Pâques
ouvert pour la Saint Valentin
du 04 mai 2027 au 15 octobre 2027: fermé le dimanche et lundi midi
ouvert pour la fête des mères
lundi ouverture de l'établissement à 15h00
Fermetures annuelles
2026
Vacances de Noël du 19/12/2026 à 15h00 au 10/01/2027 inclus
2027
Vacances de février du 19/02/27 à 15h00 au 28/02/2027 inclus
Vacances d'été du 24/07/2027 à 15h00 au 09808/2027 inclus
Vacances de Noël du 24/12/2027 à 15h00 au 16/01/2028 inclus
Horaires des services du restaurant
penser à réserver
Déjeuner à partir de 12h00 et dernière prise de commande à 13h30.
Diner à partir de 19h30 et dernière prise de commande à 20h30,
le diner uniquement à l'intérieur, pour préserver le calme et la tranquillité des chambres donnants sur la terrasse.
Bistrot: ouvert uniquement pour le déjeuner de 12h00 à 13h30 / du mardi au vendredi (hors jours fériés).
Horaires du petit-déjeuner
Du mardi au vendredi : à partir de 7h15 , fin du service et fermeture de la salle à 9h30
Samedi, dimanche, jours fériés et lendemain de jour férié : à partir de 8h00 , fin du service et fermeture de la salle à 9h30