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Hôtel***avec piscine en Mayenne

L’esprit d’une maison de famille en Mayenne

Entre Laval, Sablé-sur-Sarthe et Le Mans, l’Hôtel l’Ermitage se dresse sur la place du village de Saulges adossé à sa charmante église mérovingienne. Ce havre de paix verdoyant en Mayenne est idéal pour un séjour détente ou pour partir à la découverte des sites remarquables mayennais et sarthois.

Accueillis chaleureusement par votre hôte, Christian Possémé et toute son équipe, vous apprécierez l’esprit familial et convivial de cette adresse confortable.

Au programme de vos vacances en Mayenne, week-ends dans le Pays des Coëvrons ou séminaires entre Rennes et Le Mans : 32 chambres, un grand parc boisé, un jardin fleuris, une agréable terrasse, une piscine extérieure de saison (juin à septembre), une aire de pétanque, un espace bar/salon... et la qualité d’une table gastronomique.

Pas de doute, tout y est pour partager d’agréables moments en couple, en famille ou entre amis mais aussi entre collègues lors de vos séminaires qui pourront prendre place dans l’une de leurs salles dédiées.

Nos Chambres

L’esprit d’une maison de famille en Mayenne

L'Hôtel L'Ermitage, situé à Saulges entre Rennes et Le Mans, proche de Brûlon, offre un cadre paisible dans un parc verdoyant. Il propose 32 chambres élégantes et confortables, réparties sur deux étages, avec vues sur la terrasse, le jardin ou le village. L'hôtel dispose de chambres « privilège » et « confort » adaptées à différents types de séjours, y compris des chambres familiales et accessibles aux personnes à mobilité réduite. Il met à disposition des équipements modernes, dont la climatisation dans les chambres « côté rue ».

La Table de l'Ermitage

Une belle cuisine de terroir à Saulges

Le restaurant de l'Ermitage, en Mayenne, proche de Meslay du Maine, propose une cuisine raffinée de terroir dans un cadre élégant. Dirigée par la cheffe Fanny Béron, qui met à profit son expérience acquise dans des maisons renommées, la cuisine prosposée est gastronomique, de saison et met en valeur les produits locaux. Le restaurant offre une formule « bistrot » le midi du mardi au vendredi et des menus plus élaborés pour le déjeuner et le dîner. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou un événement spécial, il est recommandé de réserver votre table.

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Nos services & équipements

Parking privé et fermé

imageParking privé et fermé

Piscine extérieure

imagePiscine extérieure

Le Bistrot de l'Ermitage

imageLe Bistrot de l'Ermitage

Wifi gratuit & illimité

imageWifi gratuit & illimité

Terrain de pétanque

imageTerrain  de pétanque

Table de ping-pong

imageTable de ping-pong

Parc privé d’un hectare

imageParc privé d’un hectare

Terrasse fleurie

imageTerrasse fleurie

Animaux bienvenus (supplément de 5€/jour)

imageAnimaux bienvenus (supplément de 5€/jour)

Séminaires & Salles en Mayenne

Au calme dans un écrin de verdure à Saulges

L'Hôtel L'Ermitage propose un cadre calme et verdoyant pour organiser vos événements professionnels. Idéalement situé entre la Bretagne, les Pays-de-Loire et la Normandie, l'hôtel offre trois salles de séminaires équipées de matériel moderne (vidéoprojecteur, Wi-Fi) et un restaurant servant une cuisine régionale. Facilement accessible en voiture avec un parking privé, l'hôtel est parfait pour des séminaires, journées d’étude ou réunions, avec la possibilité d'intégrer des activités de loisirs à proximité.

Nos
éco-gestes

Efficacité
énergétique

Protection
de l'eau

Réduction
du gaspillage

Approvisionnement
Durable

Accessibilité

Fermetures hebdomadaire du restaurant et du Bar

du 01 novembre au 31 mars: fermé le samedi, le dimanche et le lundi midi
du 01 avril au 31 octobre: fermé le dimanche et lundi midi

Fermetures annuelles

Vacances d'été du 25/07/2025 à 15h00 au 03/08/2025 inclus
Vacances de la toussaint du 24/10/2025 à 15h00 au 02/11/2025 inclus
Vacances de fin d'année du 19/12/2025 à 15h00 au 04/01/2026 inclus

Vacances de Février du 15/02/2026 à 11h00 au 22/02/2026 inclus


Horaires des services du restaurant

Déjeuner à partir de 12h00 et dernière prise de commande à 13h30
Diner à partir de 19h30 et dernière prise de commande 20h30 - uniquement à l'intérieur
Bistrot: ouvert uniquement pour le déjeuner de 12h00 à 13h30 / du mardi au vendredi (hors jours fériés)

Horaires du petit-déjeuner

Du mardi au vendredi : à partir de 7h15 , fin du service, fermeture de la salle à 9h30
Samedi, dimanche, jours fériés et lendemain de jour férié : à partir de 8h00 , fin du service, fermeture de la salle à 9h30